Livraison et installation du matériel CHR : bien préparer l'arrivée

Relevez les dimensions de tout le parcours, du camion jusqu'à l'emplacement final :

largeur et hauteur des portes (huisseries comprises) ;

couloirs et virages : une armoire de 2 mètres de haut ne tourne pas dans un couloir étroit ;

escaliers (largeur, palier, hauteur sous plafond) et ascenseur (dimensions de cabine et charge maximale) ;

marches, seuils et pentes à l'entrée.

Comparez ces mesures aux dimensions emballé de l'appareil, pas seulement aux dimensions nettes : la palette et le carton ajoutent souvent plusieurs centimètres.

Une armoire réfrigérée ou un four mixte se commande après avoir mesuré la porte la plus étroite du parcours. C'est l'erreur la plus fréquente et la plus coûteuse à rattraper.

Les gros volumes voyagent sur palette et sont en général livrés au pied du camion, en bas de l'immeuble ou devant l'établissement. La mise en place à l'intérieur reste souvent à votre charge, sauf prestation spécifique.

Prévoyez un transpalette pour déplacer la palette au rez de chaussée.

Pour les plus lourds (grandes armoires, fours, lave vaisselle à avancement), il faut parfois un chariot élévateur ou un diable monte escalier.

Organisez assez de bras : deux à quatre personnes selon le poids.

Vérifiez que le camion peut stationner à proximité (rue piétonne, horaires de livraison, hayon).

Soyez présent ou désignez une personne de confiance. Avant de signer :

comptez les colis et comparez avec le bon de livraison ;

inspectez l'emballage : cartons écrasés, palette cassée, traces de choc ;

en cas de doute, ouvrez en présence du chauffeur.

Toute anomalie s'écrit sur le bon de livraison, de façon précise (« carton enfoncé côté gauche, porte rayée »), pas un vague « sous réserve de déballage ». Confirmez ensuite vos réserves par écrit au transporteur et au vendeur dans les jours qui suivent : les délais de recours sont courts. Prenez des photos.

Électricité : un four mixte, un lave vaisselle à capot ou une friteuse demandent souvent du triphasé. Faites vérifier la puissance par un électricien.

Gaz : confiez la création ou la modification des canalisations à un installateur qualifié, qui délivre un certificat de conformité. En établissement recevant du public, des vérifications complémentaires peuvent s'appliquer : renseignez vous auprès de votre installateur. Fourneau gaz, électrique ou induction ?

Ventilation : Ventilation et hotte : la réglementation.

Froid : après le transport, laissez l'appareil debout et débranché plusieurs heures pour que l'huile du compresseur se stabilise. La durée dépend du fabricant (elle peut aller jusqu'à 24 heures, surtout s'il a voyagé couché) : suivez la notice. Attendez ensuite que la température soit stable avant de charger les produits.

Mise à niveau : réglez les pieds pour que l'appareil soit d'aplomb (portes qui ferment bien, évacuations qui s'écoulent).

Dégagements : respectez l'espace de ventilation autour des groupes frigorifiques. Entretenir son matériel frigorifique

Notices et garanties : conservez les et notez la date de mise en service.